O mais verdadeiro dos “tapas” espanhóis.   Não é a mesma coisa que um croquete brasileiro. No Brasil nós fazemos com carne, que é  empanado e, depois, frito. A croqueta tradicional espanhola é feita de jamón ibérico com molho bechamel, empanada e frita. Um espetáculo !

Por lechef

Fácil, usa o bagaço da fruta no preparo, é simples e sem mistério. E tem um leve toque de pimenta. Para fazer esta receita, escolha uma melancia já mais “passada“. Receita de Regina Tchelly, fundadora do projeto Favela Orgânica, com sede no Morro da Babilônia, Rio de Janeiro.

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Com muito mel e especiarias, farta cobertura de chocolate e a decoração que você quiser. E dá para fazer uma versão recheada. De qualquer jeito, vai ser difícil comer um só! Não é complicado de fazer, ms tem muitos passos e o preparo leva mais de duas horas. Tenha paciência e tempo! Receita: Panelinha – […]

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Um petisco ou acompanhamento com cara de fim de semana.   Típico da culinária italiana, esse prato agrada ao paladar de adultos e crianças. Receita inspirada no livro Bebê Gourmet (V&R).

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Quem não gosta de um pudim/flan cremoso ? Ele é tão simples e prático que fica pronto em menos de uma hora e meia. E a receita é saudável.  Não precisa esquecer o regime. Receita da Taise Spolti   

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A mais popular receita francesa de sobremesa. O delicioso crepe com calda de laranja ! Receita de Marie-France Henry, do La Casserole.

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Super fácil, este pudim é a escolha certa para qualquer momento! A receita é do Mais Você, com a chef Ana Maria Braga.

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A receita de torta de bombom é uma sugestão de sobremesa gelada para ocasiões especiais, que tem massa de bombom e recheio de creme branco e mousse. É uma receita fácil, com poucos ingredientes e que não precisa ir ao forno.   Vai muito bem no verão e em dias mais quentes.  

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Feito à base de mamão verde, rapadura e especiarias, esse doce é uma das marcas registradas da culinária pantaneira, que está bem na moda graças à novela.   Acompanhe com queijo fresco e/ou sorvetes. Receita de Igor Pacheco (Gazeta do Povo)

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Esta é aquela receita que dispensa apresentações.   Baba de moça com laranja…. hummmmm…..

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Este fondue deve ser acompanhado com frutas e guloseimas e a receita leva também chocolate branco e creme de leite. Receita do Hannover Fondue

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A chef Carla Pernambuco, que prefere ser chamada de cozinheira, cria pratos sem pensar na moda como a cocada de forno com cuscuz de tapioca e coulis de abacaxi que deixa qualquer um maluco. Mas tenha paciência porque demora 2 hoas! Receita de Carla Pernambuco, do Carlota e Studio Carlota

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