Ótima receita de risoto para diabéticos ou não. Uma receita leve e deliciosa para qualquer pessoa.
Ótima receita de risoto para diabéticos ou não. Uma receita leve e deliciosa para qualquer pessoa.
Aqueça o azeite em uma panela antiaderente e doure as tiras de peixe.
Retire e reserve. Na mesma panela, refogue a cebola.
Acrescente o arroz, o vinho e metade do caldo de galinha e deixe ferver.
Diminua o fogo e cozinhe o arroz regando com o restante do caldo de galinha até que o líquido reduza e o arroz fique macio.
Adicione o creme de leite, o peixe, o brócolis e o açafrão e misture.
Desligue o fogo, junte o parmesão e sirva em seguida.
Por lechef
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