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Coza os camarões em água temperada de pimenta, retire a casca e reserve o miolo.
Escalde o milho. Corte a parte superior das maçãs e escave o interior de maneira a obter um cesto. Coloque os camarões, o milho, farripas de alface e os grãos de pimenta e tempere com azeite e sumo de limão.
Disponha os cestos num prato, decore a gosto com a restante alface, as partes superiores da maçã e os restantes camarões.
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