Em uma frigideira adicione a gordura de porco e leve ao fogo para derreter.

Em seguida coloque o alho e a cebola e deixe refogar bem.

Adicione os miúdos junto com bacon misture e tempere com Sal e Pimenta do reino.

Deixe fritar bem até criar uma casquinha no fundo da frigideira.

Adicione o feijão e misture, em seguida coloque a farinha misture deixando dar uma torradinha.

Acrescente a couve misturando sempre até que ela murche.

Assim que a couve murchar, junto todo o feijão tropeiro no canto da frigideira e no outro canto, adicione o óleo e em seguida estale os seis ovos.

Vai mexendo lentamente para que os ovos cozinhem e não frite.

Ficando ainda mole tempere com sal e retire a frigideira do Fogo.

Traga novamente o feijão tropeiro para o centro da frigideira misturando com os ovos e sirva em seguida

Imagem: emporium pax