O curry – também conhecido como caril — é uma receita feita com especiarias formando um molho espesso. É um prato simples e rápido de preparar.
Receita da chef Samantha Luz
O curry – também conhecido como caril — é uma receita feita com especiarias formando um molho espesso. É um prato simples e rápido de preparar.
Receita da chef Samantha Luz
Em uma panela adicione o azeite, a cebola, alho, gengibre e salsinha e refogue em fogo baixo.
Adicione o leite de coco, a cúrcuma, pimenta caiena e molho de pimenta, mexa bem.
Acrescente o molho de tomate e o melado de cana — ou açúcar — e misture.
Adicione o tofu e mexa levemente, ajuste o sal e tampe a panela.
Deixe em fogo baixo por mais 4 minutos para engrossar.
Sirva quente com arroz branco ou de sua preferência.
Imagem: https://holycowvegan.net
Por Renzo Grosso
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