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Prepare os crepes segundo o modo tradicional. Mantenha-os quentes e, entretanto, trabalhe a manteiga numa tigela, adicionando em seguida a cebola picada e uma pitada de paprika. Barre os crepes com este preparado.
Por cima dos crepes coloque 2 ou 3 fatias de salmão fumado e enrole. Coloque os crepes num prato e enfeite com gomos de limão, pepino e natas.
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