Esse só é encontrado em Olinda, em Pernambuco. Mas é uma delícia que traz na receita o camarão, lagosta ao molho de maracujá, creme de manga e outros ingredientes dentro de um jerimum (abóbora). Foi criado como uma homenagem ao frevo pernambucano.
A sapateira e um caranguejo e é um petisco de eleição e tem muitos apreciadores em Portugal. A sapateira recheada é simplesmente delicioso ! Esta receita foi elaborada em Portugal. Alguns ingredientes podem não estar disponíveis no Brasil.
Esta é uma das receitas sugeridas pela “Dieta do Mediterrâneo”. Muito simples de fazer e bastante saborosa.
Um bom peixe é sempre refrescante no verão. E este não tem glúten.
Receita de origem portuguesa, a açorda de camarão pode ser feita com pão branco ou italiano. Aproveite o pão que sobrou do dia anterior para fazer a receita. Receita do Rodrigo Hilbert
Não se assuste, mas esta receita foi preparada por profissionais e apresentado no Super Chef Celebridades 2019. O título completo dessa receita é “Camarões no Vapor sobre Maionese de Manga com Redução de Laranja acompanhado de Brigadeiro de Lula envolto em Pistache Triturado” Honestamente, o prato não precisava desse título enorme. Chef Jaime Barcelos
Mas isso é bom demais ! Um petisco saboroso para reunião entre amigos, e também receita ideal para quebrar a rotina na cozinha. Receita de Bella Masano, do Amadeus
Além de ser rico em ômega 3, o polvo é muito importante para o sistema cardiovascular e vai super bem com uma maionese de pistache! Receita do Chef Antonio Maiolica, do Antonietta Cucina
Receita de Patrícia Ferraz, com inspiração num prato do restaurante Pimenta Verde, em Jericoacoara, com dicas do chef Hervé Witmeur, dono do gastronômico Éllo, na mesma vila. É uma receita que precisa de um certo tempo para ficar pronta, pois é preciso marinar o peixe por algumas horas, entre outras coisas. Tenha paciência.
As receitas de peixe com cação são ótimas para inovar no cardápio! De carne branca e fina, o Cação em postas permite a criação de pratos ensopados, grelhados e até mesmo assados. O molho fica por conta do Mel e Mostarda, criando uma mistura agridoce perfeita para acompanhar o prato. Receita: Copacol
Cacciucco é um ensopado de peixe italiano nativo das cidades costeiras ocidentais da Toscana. É especialmente associado à cidade portuária de Livorno, na Toscana. São vários ingredientes e o resultado é ótimo ! Receita do Chef Ravioli.