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Esmigalhar a bolacha (pode ser no processador) e misturar com a manteiga.
Em uma forma de 25 cm de diâmetro, daquelas que soltam o fundo, untar com manteiga e colocar um círculo de papel manteiga.
Arrumar a farofa de bolacha com margarina, prensando bem sobre o papel manteiga e reservar.
Bater as claras em neve com 3 colheres de açúcar.
Em uma vasilha, misturar o suco de maracujá c/ leite, o creme de leite, as gemas, o açúcar restante e a gelatina hidratada.
Misturar bem (pode ser na batedeira) e no final, delicadamente, colocar as claras em neve. Colocar sobre a massa de bolacha e levar p/ a geladeira por umas 4 horas.
Preparar uma calda fina com a cereja, o marasquino e o açúcar. Desenformar e servir pondo a calda individualmente em cada fatia.
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