Esquente o leite com a canela em pau, açúcar e o limão siciliano. Deixe a combinação reservada.

Molhe o brioche na mistura do leite. Reserve.

Bata levemente os ovos, molhe o brioche neles e frite em uma frigideira com o azeite de oliva. É importante fritar um minuto de cada lado.

Retire, seque o excesso de gordura com o papel absorvente e finalize polvilhando com açúcar, canela e mel.

Imagem: Walmart