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Corte as pontas do tomate, deixando-o inteiro. Lave e escorra-o bem.
Numa frigideira grande, derreta a manteiga. Quando estiver bem quente, mas não escura, adicione o tomate e polvilhe com sal e pimenta.
Refogue-o por 2 minutos, agitando a frigideira para cozinhar por igual.
Junte a salsinha e a cebolinha e deixe por cerca de 15 segundos. Sirva em seguida.
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