Trufinhas De Batata Doce

Trufinhas De Batata Doce

E não diga que não parece chocolate. Esta é uma deliciosa opção fit para sua trufa.

Receita e foto da Nutricionista Samara Plentz – Por Eu Atleta — Rio de Janeiro

Ingredientes

200 g de batata doce cozida
3 colheres de sopa cheias de pasta de amendoim
2 colheres de sopa cheias de cacau em pó
1 colher de sopa de óleo de coco com ou sem sabor
4 colheres de sopa de mel ou agave ou melado de cana
1 colher de chá de essência de baunilha
1 pitadinha de sal marinho

Etapas

Passo 1
Bata todos os ingredientes no processador até a mistura ficar homogênea.
Passo 2
Passe a massa para um pote ou prato e deixe na geladeira por cerca de 30 minutos para facilitar o processo de enrolar.
Passo 3
Faça bolinhas e passe-as no cacau em pó, castanhas picadas, farinha de amêndoas, nibs de cacau ou coco ralado.

Créditos da receita/fotos: divulgação/Internet/Le Chef

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