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Ferva o caldo de legumes com o óleo
Misture afarinha, o fubá, o gérmen de trigo ou aveia
Junte ao caldo tudo de uma vez mexendo rapidamente com o fogo baixo pra não empelotar até a massa se juntar pra cozinhar as farinhas
Amornar, sovar pra ficar macia e homogênea
Recheio: refogue o milho com temperos a gosto, deixe bem seco
Junte o requeijão.Abra a massa com rolo espessura de 0,5 cm cortar círculos rechear passar na clara e farinha de rosca
Fritar.
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