Numa tigela, misture a farinha de trigo, a manteiga, água gelada e sal.

Embrulhe a massa no plástico filme.

Leve à geladeira por 15 minutos.

Envolva a massa num saco plástico e abra com o rolo.

Forre a forma com um fundo removível com a massa.

Faça furos para a massa não inflar e rachar.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 15 minutos.

Numa tigela, misture o ovo, o creme de leite, noz-moscada ralada a gosto, sal e pimenta-do-reino.

Acrescente o tender picado, o abacaxi picado e continue a misturar.

Cubra a massa com o recheio.

Leve ao forno preaquecido a 180 graus Celsius por 30 minutos.

Imagem: Almanaque Culinário