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Ferva a água com o vinagre e coloque os ovos, quebrando um a um.
Deixe cozinhar.
Retire, com auxilio de uma escumadeira, e escorra em papel absorvente.
Derreta a margarina e frite a cebola.
Acrescente o leite com a farinha dissolvida e o caldo de galinha.
Tempere com sal e pimenta.
Deixe ferver um pouco, sem parar de mexer.
Unte uma forma refratária, coloque metade do creme, por cima os ovos e cubra com o restante do creme.
Espalhe o queijo ralado e leve ao forno para gratinar.
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