Deixar a PTS de molho em água morna por 10 minutos

Espremer para retirar a água. Reservar

Em uma panela aquecer o óleo ou azeite e refogar o alho e a cebola

Juntar o tomate,cebolinha, salsinha e orégano e refogar

Acrescentar a PTS, molho de soja e 1/2 xícara de água

Deixar ferver até secar a água

Colocar em uma vasilha e deixar esfriar

Acrescentar o ovo batido e por último a farinha de trigo até o ponto

Pegar porções, fazer uma bola e achatar

Assar ou fritar