1 Em uma tigela, misture a manteiga com as ervas. Embale em filme plástico, em formato de cilindro, e leve ao freezer por 1 hora, até ficar bem firme.

2 Tempere os bifes com sal e pimenta. Pouco antes de servir, aqueça o óleo em uma frigideira e frite-os.

3 Corte o cilindro de manteiga em rodelas de 2 cm de espessura, remova o filme plástico e coloque-as sobre os bifes ainda bem quentes.

4 Sirva