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Prepare a massa misturando a farinha com a manteiga previamente amolecida, a água e uma pitada de sal. Depois de obter uma massa homogénea, estenda-a com a ajuda de um rolo e forre com ela forminhas individuais em forma de barquinhos. Leve ao forno a cozinhar por cerca de 20 minutos.
Entretanto prepare o recheio. Escorra o atum, desfie-o finamente e misture com 2 colheres de maionese e a mostarda.
Retire os barquinhos do forno, deixe arrfecer e recheie-os com a mistura de atum. Termine dispondo por cima uma roseta com a maionese. Decore a gosto e sirva.
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