Cozinhe o arroz integral em uma panela grande, com água fervendo e sal, por cerca de 30 minutos ou até ficar na consistência desejada.

Prepare a guarnição, fatiando as cebolinhas na diagonal e reserve.

Coloque o arroz em uma tigela e acrescente os pimentões (fatiados e sem sementes), o milho verde e as passas.

Escorra os pedaços de abacaxi e adicione à mistura de arroz, mexendo levemente.

Adicione o molho de soja, o azeite, o alho, o gengibre, sal e pimenta-do-reino a gosto.

Misture tudo e decore com as cebolinhas.

Imagem: Internet (ou panelaterapia)