Para os adoradores de doce de leite, esta é a delícia imperdível.  Nada se compara ao doce com  essa casquinha do brûlée…   É para comer ajoelhado e agradecendo ! Foto: Karen Hofstetter

Por lechef

Não é apenas um “Bolo Francês”.  É Marjoleine !!! Uma sobremesa gelada que dá água na boca.  Para quem conheceu o extinto Restaurante La Pailotte, de São Paulo, vai lembrar na hora.    Essa sobremesa era (a única) servida na mesa com um generoso pedaço cortado na hora. Receita original de Majorlaine adaptada do livro […]

Por lechef

Esta sobremesa deliciosa estava sempre presente na mesa do paulista e também foi servida, entre outros quitutes, na festa de casamento da futura Marquesa de Santos (Domitila) com seu primeiro marido, Felício Pinto Coelho de Mendonça.  São poucos ingredientes, mas um tanto trabalhoso.  Tenha tempo e paciência.   Por Heloisa Madela

Por Viviane

O bom beijinho de coco.  E tem uma receita aqui que deixou o Chef Jacquin doido, a ponto de levar uma “chamada” da Paola Carosella.

Por lechef

Esta é uma das maneiras mais simples de fazer esse doce que é um ótimo acompanhamento para qualquer sobremesa.  E até sem nada !

Por Viviane

Para você colocar no seu pudim, torta, bolos…

Por lechef

O Marzipã ou Marzipan é um doce de origem árabe e não se restringe a uma pasta de amêndoas.

Por lechef

Ô maravilha !!!!  Esta é a sobremesa mais pedida no restaurante Carlota, de SP.

Por lechef

O rendimento desta sobremesa espetacular é enorme.   Pouca coisa combina tão bem e tão fácil de fazer.

Por lechef

E tem também a receita “Espera Marido Da Mamãe” aqui no Le Chef !

Por lechef

Tudo o que qualquer maridão gosta !!!!

Por Viviane

Este creme é usado em muitas sobremesas como ovos nevados e muitos outros.  Também pode servir de recheio para bolos, pães doces,….

Por lechef