A doçaria conventual está na origem de alguns dos mais tradicionais doces da cozinha açoriana e portuguesa. O Pudim Conde da Praia foi sido criado pelas religiosas do Convento de São Gonçalo (Angra do Heroísmo), no final do século XVIII. Inicialmente designado como Pudim de Batata da Terra é hoje conhecido como Pudim Conde da […]
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lechef
Quem disse que não dá para fazer um quitute salgado usando açaí? Aqui vai uma sugestão com crosta de quinoa.
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lechef
Para seu sanduba, um gostinho bem diferente. Receita do restaurante Pipo, Rio de Janeiro
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Não é novidade que este pudim é muiiiiito bom. Mas a facilidade de fazer é que o deixa ainda melhor.
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Renzo Grosso
Aí você resolveu que a manteiga que você compra é ultraprocessada e não é boa para a saúde. Então, que tal preparar manteiga caseira ? Ela pode ser armazenada na geladeira por uns 15 dias. E ainda vai sobrar o leitelho (mais conhecido como buttermilk) que você pode usar numa porção de outras receitas. Receita […]
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lechef
Delicioso molho de maracujá para servir acompanhado de peixes e também de alguns tipos de carnes. E muito simples de fazer!
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lechef
O curry – também conhecido como caril — é uma receita feita com especiarias formando um molho espesso. É um prato simples e rápido de preparar. Receita da chef Samantha Luz
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Renzo Grosso
Prove esta delícia de sobremesa que vai fazer aquele sucesso no seu jantar.
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lechef
Esta é (ou foi) uma das principais sobremesas servidas no restaurante. Não é complicada, mas exige um pouco de paciência. Receita do Restaurante Figueira Rubayat (SP)
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lechef
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