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Bata o açúcar com a manteiga por 5 minutos na batedeira.
Acrescente as gemas e bata até ficar um creme fofo e liso.
Desligue a batedeira, coloque o creme de leite sem soro e, mexalevemente com uma colher até incorporar todos os ingredientes.
Coloque em forma de fundo falso, intercalando com camadas de biscoito, previamente umedecido no soro do creme de leite.
Ao término da montagem, congele a torta.
Prepare a ganache para cobertura e decore a torta.
Deixe na geladeira até servir.
Dica
Você pode servir essa torta congelada ou não.
Rendimento:
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