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Junte o açúcar com a manteiga e a farinha de rosca.
Leve ao fogo mexendo sempre até ficar dourado e crocante.
Retire do fogo, misture o chocolate e deixe esfriar.
Enquanto isso, ferva as maçãs, a água e o açúcar até obter um purê bem enxuto. Reserve para esfriar.
Unte uma forma e forre o fundo compapelmanteiga também untando. Faça camadas alternadas da farofa e o purê de maçãs.
Asse em forno pré-aquecido. Retire do forno e deixe esfriar na forma.
Desenforme e decore com o creme de leite e geléia ou frutas.
Sirva gelado.
Forma redonda : mais ou menos 2 litros Tempo de forno: mais ou menos vinte minutos Temperatura do forno: moderada (180°C)
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