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Coloque o trigo de molho em água suficiente para cobri-lo e deixe-o por 4 horas.
Coe-o num guardanapo, espremendo bem toda a água. Reserve-o.
Ponha a alga de molho por cerca de 1 hora.
Escorra-a e reserve. Leve ao fogo uma panela com a água e o sal, deixe ferver, junte a cebola e o talo de cenoura.
Cozinhe por 10 minutos, junte a cebolinha e deixe no fogo até secar todo o líquido.
Enquanto isso, misture o trigo e a alga e adicione ao refogado, junto com as cenouras raladas e a salsinha.
Mexa bem e retire do fogo. Sirva a salada morna.
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