Descasque as batatas, corte em pedaços pequenos e cozinhe em água e sal.
Escorra e reserve.
Afervente as salsichas e corte em pedaços.
Misture as batatas e a salsicha com a maionese, o queijo prato, os picles, a mostarda, o vinagre.
Coloque numa travessa guarnecida com as folhas de alface e decore com rodelas de pimentão.
Conserve na geladeira até o momento de servir.