short
short
Em uma tigela, coloque o frango e os miúdos e adicione sal.
Aqueça o azeite em uma paellera e doure o fígado de frango, o coração e a moela cortada ao meio e deixe fritar.
Junte a vagem, o pimentão e a alcachofra e refogue por 10 minutos, em fogo médio.
Acrescente o tomate e as ervilhas e refogue por mais 5 minutos.
Adicione o alho, o caldo de frango (2 vezes a quantidade de arroz) e o colorante e cozinhe por 15 minutos.
Acerte o sal.
Coloque o arroz e cozinhe até dar o ponto.
No final do cozimento, adicione o fígado.
Decore com alecrim e sriva à seguir.
Rendimento:
Você deve estar autenticado para publicar um comentario