Numa frigideira, coloque o suco de abacaxi, o shoyu, o mel, o gengibre, o alho e o açúcar.

Depois de cozinhar por oito minutos, engrosse o molho misturando amido de milho no copo de água em temperatura ambiente.

Coloque aos poucos na frigideira, até dar o molho dar o ponto de gel.

Misture o molho ao frango numa tigela e, se quiser, finalize com gergelim.

Imagem: fooddream.com