Tempere a carne moída com a cebola, o sal e a pimenta.
Junte a gema e misture até ficar homogêneo.
Modele a carne em espetinhos de madeira para churrasco.
Aqueça uma grelha untada e asse os espetos de ambos os lados até ficarem bem dourados.
Sirva em seguida.
Rendimento: