São um tipo de almôndegas que parecem salsichas. Eles são parecidos com kebabs quando bem espremidos em um espeto. “Carnat” significa salsicha fresca em romeno e “lach” no final da palavra é a palavra iídiche para “pouco”.

Em 1492, quando os judeus foram expulsos de Espanha, o sultão da Turquia convidou-os a viver em paz no seu grande Império Otomano e a Romênia fez parte deste império durante mais de 300 anos.

Receita de Tina Wasserman