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Cozinhe a mandioca não muito mole
Bata no liquidificador com ½ litro de água
Reserve umas 100 g da mandioca cortada em cubos
Enquanto o restante da água esteja fervendo
Coloque em uma panela o óleo, frite o alho, a cebola e refogue a linguiça, a carne, a cenoura, o chuchu e o pimentão
Dissolva o caldo de carne na água fervente
Acrescente a mandioca batida, a mandioca em cubos, o sal, a pimenta, a água e o cheiro verde
Deixe ferver, até que esteja encorpado
Está pronto
Informações Adicionais
Dicas: sirva com cubos de torrada ou pão fresco, se desejar acrescente mais cebolinha e queijo parmesão ralado.
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