Coloque no liquidificador o açúcar e bata até ficar um pó branco (esse é o processo de pulverização, dessa forma o granulado do açúcar não será percebido no brigadeiro).

Em seguida acrescente a água e o leite de coco em pó, bata novamente.

Transfira para uma panela, leve ao fogo baixo, coloque o chocolate e mexa até o ponto de brigadeiro.

Deixe esfriar naturalmente ou coloque na geladeira por 2h.

Enrole com chocolate granulado vegano ou coma de colher.

Imagem:  divulgação