Essa receita eh baseada numa receita da chef Morena Leite, do Restaurante Capim Santo.
Rende 15 porções.
1- Bata o capim-santo com o leite e peneire, espremendo bem para sair todo o sumo verde.
2- Misture o líquido com o leite condensado e leve ao fogo baixo, mexendo sem parar, até que engrosse e solte do fundo da panela, ou atingir 105°C.
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