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Aqueca o forno em 200 graus C.
Bata todos os ingrediente no liquidificador, exceto o fermento, por 3 minutos.
Acrescente o fermento e bata por 5 segundos, só para misturar o fermento na massa.
Unte uma forma retangular com margarina light e farinha de trigo.
Despeje a massa na forma e deixe assar por 30 a 40 minutos (espete um palito no centro do bolo para testar).
Sirva em seguida.
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