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Passe a mandioca ainda quente pelo espremedor, tempere com o sal, misture os demais ingredientes, reserve. Refogue a carne com o sal, a pimenta do reino e polvilhe com o cheiro verde. Coloque a metade da massa em fôrma refratária de anel untada e polvilhada com farinha de rosca, o recheio e o restante da massa. Leve ao microondas por 10 a 12 minutos na potência alta.
Sugestões: Se preferir substitua o recheio queijo por 250g de carne moída, polvilhando com orégano a gosto ou por 150g de queijo prato (cortado em cubos).
OBS: Para cozinhar ½ kg de mandioca no microondas, coloque a mandioca descascada e cortada em pedaços miúdos em um refratário. Cubra com água e leve ao microondas tampada por 15 a 25 minutos na potência alta.
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