short
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Dourar a cebola no óleo, numa panela. Retirar a cebola e deixar o óleo na panela. Bater no liquidificador a cebola refogada, o milho verde (com a água), as gemas, o tablete (sem dissolver em água) e o leite. Despejar o purê no óleo da panela e deixar ferver. Em seguida tirar do fogo. Ir colocando farinha de trigo até ficar no ponto de poder fazer bolinho. Fazer os bolinhos não muito grandes, cada um recheado com um pedaço de queijo. Em seguida, molhar cada bolinho nas claras levemente batidas e salpicar macarrãozinho “cabelo de anjo” bem triturado. A função da clara é a de fixar os pedacinhos do macarrão. Fritar normalmente e escorrer em papel absorvente.
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