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Colocar nos bifes o vinho e deixar descansar por 3 horas
Escorrer os bifes e reservar o vinho em que estiveram submersos
Fritá – los na manteiga
Depois que estiverem fritos, derreta uma boa quantidade de manteiga e acrescente o vinho que estava reservado
Misture bem
Por fim, coloque o creme de leite e deixe apurar um pouco antes de servir
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