Em uma panela leve a margarina para aquecer.

Junte a farinha misture bem, adicione sal e frite até que doure.

Reserve quente.

Em uma frigideira funda, doure o alho e a cebola na margarina.

Junte o pimentão, o colorau, os tomates, o caldo, o feijão e refogue por alguns minutos.

Desligue o fogo, adicione o coentro e reserve quente.

Em frigideira leve, aqueça a margarina, acrescente a carne e frite até que doure.

Junte a cebola, o colorau e deixe a cebola fritar até dourar.

Em uma travessa, sirva o feijão e a carne separados, acompanhados pela farinha torrada e pelo vinagrete de tomate com cebola.

Imagem: Camil (Internet)