Colocar a farinha sobre a mesa e abra uma cavidade ao centro. Vá adicionando todos os ingredientes indicados e amasse devagar tudo até formar uma bola.

Cubra com um pano e deixe repousar cerca de meia hora.

Depois, com um rolo, estenda a massa de modo a ficar com cerca de 7 milímetros de espessura e com um copo, ou com um cortador apropriado, corte rodelas e, destas, tire uma pequena rodela do centro.

Frite as argolas em óleo quente e, depois de fritas, escorra-as e deixe-as esfriar.

Enquanto isso, prepare a calda levando ao fogo a água com o açúcar refinado, o vinho do porto, a casca de limão e o pau de canela.

Deixe ferver 10 minutos e retire do fogo.

Deixe esfriar um pouco até ficar morno e passe então as argolas pela calda, mas não deixe ensopar muito.

Em seguida passe-as por açúcar de confeiteiro (glaçúcar) e sirva!

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