Baklava é um doce muito popular não só no Catar, mas também em outros países, como Turquia, Bulgária e Grécia. Cada preparo com suas versões diferentes. Basicamente, a receita de baklava é feita com massa filo (ou massa folhada) e tem recheio de amêndoas, pistache ou nozes. Uma calda doce incrementa o sabor.

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A única coisa que você precisa é paciência e um bom processador. O ideal é que o processador tenha no mínimo 700W para aguentar o tranco. Se o seu não for muito potente, dê um descanso a ele a cada 5 ou 10 minutos.

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Umm Ali, também chamado Om Ali, que seria alguma coisa como a mãe de Ali, é um prato nacional do Egito e também do Catar. Esta sobremesa é uma versão árabe do pudim de pão, servido com um montão de chantilly ou sorvete de baunilha por cima. O prato em si tem uma longa história […]

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Não é novidade que invencionices culinárias fazem sucesso nas redes sociais pela sua aparência. E esta receita é a bola da vez.   O motivo da euforia em torno da comida fica fácil de adivinhar: seu aspecto diferentão surpreende pois, quando partido, revela cor viva e textura macia, repleta de pequenas bolhas de ar que fazem […]

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Pereveca é um pão recheado de origem alemã, e muito consumido no Espírito Santo. Ele se chamava birewegge, que significa pão de pera. A receita original tinha frutas secas, como pera, figos e nozes, e rum na lista de ingredientes. No Brasil, os imigrantes fizeram algumas substituições incluindo a cachaça, amendoim torrado e moído e […]

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Fácil, usa o bagaço da fruta no preparo, é simples e sem mistério. E tem um leve toque de pimenta. Para fazer esta receita, escolha uma melancia já mais “passada“. Receita de Regina Tchelly, fundadora do projeto Favela Orgânica, com sede no Morro da Babilônia, Rio de Janeiro.

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Com muito mel e especiarias, farta cobertura de chocolate e a decoração que você quiser. E dá para fazer uma versão recheada. De qualquer jeito, vai ser difícil comer um só! Não é complicado de fazer, ms tem muitos passos e o preparo leva mais de duas horas. Tenha paciência e tempo! Receita: Panelinha – […]

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Quem não gosta de um pudim/flan cremoso ? Ele é tão simples e prático que fica pronto em menos de uma hora e meia. E a receita é saudável.  Não precisa esquecer o regime. Receita da Taise Spolti   

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A mais popular receita francesa de sobremesa. O delicioso crepe com calda de laranja ! Receita de Marie-France Henry, do La Casserole.

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Super fácil, este pudim é a escolha certa para qualquer momento! A receita é do Mais Você, com a chef Ana Maria Braga.

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A receita de torta de bombom é uma sugestão de sobremesa gelada para ocasiões especiais, que tem massa de bombom e recheio de creme branco e mousse. É uma receita fácil, com poucos ingredientes e que não precisa ir ao forno.   Vai muito bem no verão e em dias mais quentes.  

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Feito à base de mamão verde, rapadura e especiarias, esse doce é uma das marcas registradas da culinária pantaneira, que está bem na moda graças à novela.   Acompanhe com queijo fresco e/ou sorvetes. Receita de Igor Pacheco (Gazeta do Povo)

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