O bom estrogonofe de frango, mas sem o creme de leite e com muito sabor.
Falar que a receita é da vovó é mais que suficiente pra ser uma coisa daquelas…
Sugestão do Le Chef: Filé Mignon à Café Paris. Por: Maurice Bibas, do restaurante La Bourgogne.
Sem maiores referências. Esta comidinha da região do Veneto, na Itália, é de deixar qualquer um gostando de fígado.
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