Uma das sobremesas mais queridas pelos brasileiros nesta versão saudável e vegetal. Alguns dizem que foi criado na Argentina (que é um dos orgulhos nacionais), outros dizem que é uruguaio e há quem diga que é chileno. Seja como for, é bom de qualquer jeito. Receita do chef Thiago Medeiros

Por lechef

A carne preferida do brasileiro e não precisa nem de churrasqueira !

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Mais uma receita da cozinha medieval, que eram produzidas com aquilo que tinham na época.   Veja que não tem quantidades exatas e até o modo de preparo não é muito didático…

Por lechef

Nova receita de almôndegas suecas. Foto e receita: Art and Kitchen

Por lechef

Nada mais básico e nem mais delicioso para qualquer ocasião.

Por lechef

É o clássico dos risotos.  Acompanha a maioria das carnes ou até mesmo sozinho !!!

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Bom…. na imagem tem fetuccine, mas você pode usar espaguete ou outra massa comprida que preferir.

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Uma excelente opção para sobremesa.    Este creme de chocolate com gostinho de Cointreau vai fazer o maior sucesso na sua mesa. Imagem: Renzo Grosso

Por Renzo Grosso

Um dos mais deliciosos pavês.     Só é superado pelo de chocolate !

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É o doce da fruta com a cremosidade do shitake.   Uma combinação que deu muito certo !

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É um prato que consiste em carne de carneiro cozida (ou cavalo, mas vamos ficar no carneiro), é o prato mais popular do Cazaquistão e é considerado o prato nacional. É também é chamado de “cinco dedos’ pois o anfitrião o serve conforme a ordem de importância dos convidados. Tem vários ingredientes, mas não é […]

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Schi (pronuncia-se “chi”, com a consoante bastante forte) é uma sopa feita com base em um caldo de carne acrescido de repolho fresco ou em conserva. É um dos pratos mais básicos e antigos da cozinha russa e surgiu por volta do século 9 – quando o repolho, seu principal ingrediente, foi levado de Bizâncio […]

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