Essa receita era da minha avo materna e pode ser feita com camaroes, frango ou atum.
Frite as 2 celobas picadinhas em 2 colheres de azeite e 50 g de
margarina.
Junte os camaroes (ou atum, ou frango desfiado)
Junte o molho de tomate Pomarola, ferva um pouco.
Junte pimenta a gosto e
engrosse este molho com duas colheres de sopa de farinha de trigo, dissolvidas em 1 xicara de café de leite.
Coloque numa travessa e deixa esfriar. Coloca pure de batata ainda quente
por cima fazendo uma camada.
Deixa esfriar e cubra com maionese (caseira ou comprada).
Decore com
azeitonas e ovos duros.
Sirva com uma salada verde.
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