Coma beterraba! O vegetal reduz o inchaço e problemas de circulação causados pelo calor, diz a ciência; Rica em nitratos naturais, compostos que se transformam em óxido nítrico no corpo, a beterraba é um poderoso vasodilatador.  É perfeita para os dias quentes.  E você encontra muitas outras aqui no Le Chef. Este é um prato […]

Por lechef

Taí uma receita inusitada, que leva vinho branco, creme de leite e caldo de legumes. Muito boa para espantar aquele friozinho que vem por aí. Preparo prático e muito simples, além de bem saborosa. Receita da chef Sônia Kohen, do restaurante italiano Villa Donna, em Monte Verde

Por Renzo Grosso

Thukpa vem da parte oriental do Tibet e é uma sopa de macarrão com pedaços de carne e vegetais. O prato é bastante popular em Kathmandu, a capital do Nepal, e outras regiões do país. Thukpa significa macarrão e recebe influências do Tibet e da China. Normalmente, a palavra Thukpa está associada a qualquer sopa […]

Por Renzo Grosso

Esse ensopado é geralmente consumido em dias frios e é um prato típico da gastronomia de Luxemburgo, país europeu, e a preparação do Bouneschlupp é bem simples.

Por Renzo Grosso