Bater as claras em neve bem batidas e acrescentar as gemas 1 à 1 sempre batendo.
Depois o açucar ,a farinha e a maizena sempre 1à1.Depois que acrescentar tudo ,mexer com a colher devido a quantidade.
Colocar em tabuleiro untado com manteiga e polvilhado com farinha em forno pré – aquecido.
Retirar do forno quando estiver rosado e virar em cima de um pano úmido.
Rechear ,enrolar e deixar por alguns assim antes de se colocar no prato.
O recheio pode ser doce de leite,brigadeiro,goiabada ,creme ou o que vc gostar.
E a cobertura pode ser o recheio mais ralo.
e sem cobertura tbém fica bom.
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