short
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Em uma panela coloque o óleo, a cebola e o alho, espere aquecer, junte a cenoura e refogue por alguns minutos, a
seguir a vagem e, por último, a abobrinha e os pimentões. Ponha água aos poucos o suficiente para cozinhar os
legumes. Tempere com sal e pimenta e continue cozinhando até evaporar todo o líquido e os legumes ficarem cozidos.
Espalhe a ricota por cima, mexa bem e sirva bem quente.
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