Similar ao pudim de leite condensado, a sobremesa leva pasta de pistache no preparo e calda de caramelo.
Receita do chef Duarte Silva, do Di Vigno Gastronomia.
Similar ao pudim de leite condensado, a sobremesa leva pasta de pistache no preparo e calda de caramelo.
Receita do chef Duarte Silva, do Di Vigno Gastronomia.
Coloque em um liquidificador todos os ingredientes da massa do pudim e bata até ficar um creme homogêneo.
Em seguida, asse em banho maria de 20 a 30 minutos a 180 ºC.
Para o caramelo, coloque na panela o açúcar e mexa até dissolver.
No ponto de bala, misture o creme de leite e desligue o fogo.
Sirva o pudim gelado com o caramelo e salpique alguns grãos de sal grosso por cima.
Imagem: Pinterest
Por lechef
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