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PUDIM
Bata no liquidificador o leite, o leite condensado, o leite de coco e os ovos, até ficar homogêneo.
Coloque o coco ralado e misture devagar sem bater.
Despeje a mistura na fôrma, cubra com papel-alumínio e asse em banho-maria, em forno médio a 175ºC, por 90 minutos.
Retire do forno e desenforme depois de frio.
Decore com coco ralado.
CALDA
Em uma panela, derreta o açúcar em fogo médio.
Junte a água fervendo.
E mexa e deixe ferver até obter uma calda.
Espalhe a calda em uma forma para pudim e reserve.
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