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Misture os ingredientes para a massa e vá colocando a farinha de trigo, aos poucos para engrossar, porque esta massa deverá ficar mais mole que a massa de torta.
Deixe descansar, enquanto você prepara o resto.
Unte bem uma assadeira e com as mãos também untadas, vá abrindo a massa dentro da assadeira, apertando até cobri-la toda.
Quando estiver inteirinha coberta, coloque o molho de tomates, regando com o restinho do tempero que ficou e azeite.
Por cima, a muçarela cobrindo toda a massa.
Cubra com o lombo canadense e salpique orégano.
Asse em forno médio, primeiro por baixo, depois quando a massa estiver assada, ligue-o por cima, para que o queijo derreta bem.
Adicione as azeitonas.
Sirva em seguida.
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