Frite o alho na manteiga até começar a dourar.
Acrescente o creme de leite e cozinhe, em fogo baixo, até ferver.
Retire do fogo e deixe descansar por 30 minutos.
Passe por uma peneira.
Tempere com sal e pimenta do reino.
Cozinhe o macarrão em bastante água fervente com sal, até ficar al dente.
Escorra e misture ao molho aquecido.
Coloque em uma travessa e polvilhe com queijo ralado.
Rendimento: