Em uma panela, misture a água com a grappa, o açúcar, as frutas picadas, o pau de canela e a casca de limão.

Leve ao fogo baixo só até o açúcar derreter, sem deixar ferver.

Deixe esfriar e leve à geladeira.

Quando estiver geladinho, intercale os cubos de fruta em calda e os cubos de gelatina.

Coloque 3-1/2 copos de água (+/- 700 ml) em uma panela e leve ao fogo até ferver.

Então, adicione a gelatina, o açúcar e a grappa.

Mexa bem até a gelatina e o açúcar dissolverem por completo.

Retire do fogo, deixe esfriar e ponha em um recipiente baixo e largo.

Leve à geladeira para firmar a ponto de poder cortá-la em cubos.

Na hora de servir, junte um pouco de salada com a gelatina em uma taça de sobremesa.

Imagem: envato elemets