Passe os filés de peixe na água misturada com metade da quantidade de limões.

Seque-os em papel absorvente.

Passe filé por filé na maionese misturada com o restante dos limões.

Logo depois na farinha de rosca.

Frite os filés em óleo quente, virando-os somente uma vez.

Escorra em papel absorvente.

Sirva em seguida, acompanhado de batatas cozidas e arroz branco.